Биологическая роль аминокислот
– Пшеница
– Яйца – Говядина
– Горох
Серин
Участвует в запасании печенью и мышцами гликогена; активно участвует в
усилении иммунной системы, обеспечивая ее антителами; формирует жировые
"чехлы" вокруг нервных волокон.
Серин может быть синтезирован в организме из треонина. Он также образуется
из глицина в почках. Серин играет важную роль в энергоснабжении организма.
Кроме того, он является компонентом ацетилхолина. Дополнительный прием
серина между приемами пищи повышает уровень сахара в крови (см. также
аланин).
Природные источники серина:
– Молоко
– Яйца
– Овес
– Кукуруза
Пролин
Пролин крайне важен для суставов и для сердца. Это важный компонент
коллагенов –белков, которые в высоких концентрациях содержатся в костях и
соединительных тканях. Пролин может при длительном недостатке или
перенапряжении во время занятий спортом использоваться как источник энергии
для мышц. Дефицит этой аминокислоты может заметно повысить утомляемость.
Свободный пролин в значительном количестве содержится во фруктовых соках,
например до 2,5 грамм на каждый литр апельсинового сока.
Природные источники пролина:
– Молоко
– Пшеница
Орнитин
Орнитин способствует выработке гормона роста, который в комбинации с Л-
Аргинином и Л-Карнитином способствует вторичному использованию в обмене
веществ излишков жира. Необходим для работы печени и иммунной системы.
| | скачать работу |
Биологическая роль аминокислот |