Главная    Почта    Новости    Каталог    Одноклассники    Погода    Работа    Игры     Рефераты     Карты
  
по Казнету new!
по каталогу
в рефератах

Химический состав клетки



 Другие рефераты
Уровни организации живой материи Доказательства эволюции органического мира Органические соединения. Белки Биогенные элементы

Сходство в строении и химическом составе у разных клеток свидетельствует о
единстве их происхождения. По содержанию элементы, входящие в состав
клетки, можно разделить на 3 группы:
1. Макроэлементы. Они составляют основную массу вещества клетки. На их  долю
  приходится около 99%  всей  массы  клетки.  Особенно  высока  концентрация
  четырех  элементов:  кислорода,  углерода,  азота  и  водорода  (98%  всех
  макроэлементов).  К  макроэлементам  относят  также  элементы,  содержание
  которых в клетке исчисляется  десятыми  и  сотыми  долями  процента.  Это,
  например, такие элементы, как  калий,  магний,  натрий,  кальций,  железо,
  сера, фосфор, хлор.
2. Микроэлементы. К ним относятся  преимущественно  ионы  тяжелых  металлов,
  входящие в состав ферментов, гормонов и других жизненно важных веществ.  В
  организме эти элементы содержатся в очень небольших количествах: от  0,001
  до 0,000001%; в числе таких элементов бор, кобальт, медь, молибден,  цинк,
  ванадий, йод, бром и др.
3. Ультра микроэлементы. Концентрация  их  не  превышает  0,000001%.  К  ним
  относятся уран, радий, золото, ртуть,  бериллий,  цезий,  селен  и  другие
  редкие элементы.
Роль ряда ультра  микроэлементов  в  организме  еще  не  уточнена  или  даже
  неизвестна  (мышьяк).  При  недостатке  этих  элементов  могут  нарушаться
  обменные  процессы.  Молекулярный  состав  клетки  сложен  и   разнороден.
  Неорганические соединения — вода  и  минеральные  вещества  —  встречаются
  также в неживой природе; другие — органические соединения (углеводы, жиры,
  белки,  нуклеиновые  кислоты  и  др.)  —  характерны  только   для   живых
  организмов.
Минеральные соли.
   Большая часть неорганических веществ в клетке находится в  виде  солей  —
либо диссоциированных на ионы, либо в твердом состоянии. Из  катионов  важны
К+ , Na+ , Са2-, Mg2+, а из анионов H2PO4-, Cl-, НС03-.
   Концентрация различных ионов неодинакова  в  различных  частях  клетки  и
особенно в клетке и окружающей среде. Так, концентрация ионов натрия  всегда
во много раз выше во внеклеточной среде,  чем  в  клетке,  а  ионы  калия  и
магния концентрируются в значительно большем количестве  внутри  клетки.  От
концентрации солей внутри клетки зависят буферные свойства цитоплазмы,  т.е.
способность клетки сохранять определенную концентрацию водородных ионов.
Роль воды в живой системе — клетке
За очень немногими исключениями (кость и эмаль зуба), вода является
преобладающим компонентом клетки. Вода необходима для метаболизма (обмена)
клетки, так как физиологические процессы происходят исключительно в водной
среде. Молекулы воды участвуют во многих ферментативных реакциях клетки.
Например, расщепление белков, углеводов и других веществ происходит в
результате катализируемого ферментами взаимодействия их с водой. Такие
реакции называются реакциями гидролиза.
   Вода служит источником ионов водорода при фотосинтезе. Вода в клетке
находится в двух формах: свободной и связанной. Свободная вода составляет
95% всей воды в клетке и используется главным образом как растворитель и
как дисперсионная среда коллоидной системы протоплазмы. Связанная вода, на
долю которой приходится всего 4% всей воды клетки, непрочно соединена с
белками водородными связями. Из-за асимметричного распределения зарядов
молекула воды действует как диполь и потому может быть связана как
положительно, так и отрицательно заряженными группами белка. Дипольным
свойством молекулы воды объясняется способность ее ориентироваться в
электрическом поле, присоединяться к различным молекулам и участкам
молекул, несущим заряд. В результате этого образуются гидраты. Благодаря
своей высокой теплоемкости вода поглощает тепло и тем самым предотвращает
резкие колебания температуры в клетке. Содержание воды в организме зависит
от его возраста и метаболической активности. Оно наиболее высоко в эмбрионе
(90% ) и с возрастом постепенно уменьшается. Содержание воды в различных
тканях варьируется в зависимости от их метаболической активности. Например,
в сером веществе мозга воды до 80%, а в костях до 20%. Вода — основное
средство перемещения веществ в организме (ток крови, лимфы, восходящие и
нисходящие токи растворов по сосудам у растений) и в клетке. Вода служит
«смазочным» материалом, необходимым везде, где есть трущиеся поверхности
(например, в суставах). Вода имеет максимальную плотность при 4°С. Поэтому
лед, обладающий меньшей плотностью, легче воды и плавает на ее поверхности,
что защищает водоем от промерзания. Это свойство воды спасает жизнь многим
водным организмам.
скачать работу


 Другие рефераты
Творчество Христо
Жизненный путь Некрасова
Мұнай өнімдері тапшылығынан қалай құтылуға болады?
Товарная политика


 

Отправка СМС бесплатно

На правах рекламы


ZERO.kz
 
Модератор сайта RESURS.KZ