Порода сельско-хозяйственных животных
аоборот, им присуща повышенная изменчивость, благодаря чему они
генетически более разнородны.
Но если порода не состоит из наследственно тождественных особей, то не
представляет ли она случайную смесь разных животных с неупорядоченной
наследственностью? Более глубокое изучение этого вопроса дает на него
отрицательный ответ. При всей своей неоднородности порода представляет
известное целое и характеризуется некоторой (исторической) устойчивостью.
Но эта целостность и устойчивость не являются свойствами индивида.
Константность, устойчивость породы зиждутся не на тождестве составляющих
породу животных. Попытка свести наблюдаемую в породах константность к
причинной обусловленности ее свойствами отдельных животных является
несостоятельной. Константность породы определяется системой взаимоотношений
организмов друг с другом и с внешней средой; создается и поддерживается она
целенаправленным отбором и подбором в определенных условиях среды.
Константны именно породы, а не составляющие породу индивиды. Константность
целого (породы) и неконстантность индивидуумов, составляющих это целое
(породу), — не взаимно исключающие, а взаимно проникающие
противоположности.
Различные наследственные типы в пределах породы приведены в систему.
Благодаря этому порода имеет структуру и может, несмотря на наследственную
неоднородность, оставаться во времени и пространстве
Относительно константной, хотя отдельные индивидуумы и будут все время
давать потомство, уклоняющееся в большей или меньшей степени от
родительских форм. Константность породы поддерживается человеческим трудом,
племенной работой. По П. Н. Кулешову, не чистая кровь, а отбор формирует
историческую устойчивость породы.
3. КЛАССИФИКАЦИЯ ПОРОД
Известно несколько различных классификаций пород сельскохозяйственных
животных; в основу каждой из них положен свой принцип. Первая попытка дать
научную классификацию пород сельскохозяйственных животных принадлежит Ч.
Дарвину. Он различал породы естественные, сложившиеся под влиянием
естественного и бессознательного искусственного отбора, искусственные
(заводские), созданные методическим искусственным отбором, и переходные от
естественных к заводским. Дальнейшее развитие эта классификация получила в
работах П. Н. Кулешова, который все породы делил на четыре генетически
связанные между собой группы: породы древние, универсальные, улучшенные и
аборигенные. К древним П. Н. Кулешов относил породы восточных лошадей
(арабскую, варварийскую) и бельгийскую, а также староголландскую породу
крупного рогатого скота, мериносовых и каракульских овец, китайских и
неаполитанских свиней; к универсальным (возникшим из древних пород) —
некоторые современные заводские породы, известные во всем мире:
чистокровную верховую породу лошадей, голландскую и шортгорнскую породы
крупного рогатого скота, такие породы овец, как рамбулье, соутдаунская,
лейстерская, шропширская, линкольнская, а также крупную белую и беркширскую
породы свиней; к улучшенным — породы смешанного происхождения, полученные в
результате улучшения местных пород универсальными (например, орловский и
американский рысаки, першеронская, шайрская и клейдесдаль-ская породы
лошадей; холмогорская, тагильская, красная горбатовская, остфризская,
герефордская, швицкая, симментальская породы крупного рогатого скота;
породы овец ромни-марш, суффолькская, шевиотская, корридельская и
темворская; польско-китайская, честерская, датская породы свиней); к
туземным, или аборигенным, — местные неулучшенные, обычно малопродуктивные
породы Европы, Азии и Африки, представляющие, однако, благодаря хорошей
приспособленности к местным, часто неблагоприятным для завозных пород
условиям определенную ценность (например, киргизская, кабардинская, финская
породы лошадей; ярославская, серая украинская, астраханская, киргизская
породы крупного рогатого скота; романовская, тушинская, цигайская породы
овец; баконская, ганноверская породы свиней). Классификация П. Н. Кулешова
устарела в том отношении, что некоторые породы (например, кабардинская
порода лошадей, ярославская порода крупного рогатого скота) из группы
местных неулучшенных давно перешли в группу улучшенных и даже
универсальных.
В современной зоотехнии более широким распространением пользуется
классификация пород, несколько отличающаяся от предложенной П. Н.
Кулешовым. В зависимости от характера племенной работы, техники разведения,
общего уровня культуры и экономических условий, в которых создаются и
разводятся различные породы, все они, согласно ей, делятся на группы
примитивных, заводских и переходных пород. Данная классификация исторична,
а поэтому и более научна.
Примитивными (аборигенными, естественными) называют такие породы
сельскохозяйственных животных, которые складывались стихийно и в создании
которых естественный отбор имел большее значение, чем в жизни пород
заводских. Это породы экстенсивных форм сельского хозяйства, низкого
состояния его экономики, низкого уровня техники разведения, кормления и
содержания животных.
В силу большой зависимости примитивных пород от природных условий и
значительно меньшего влияния на них методического отбора они обнаруживают
меньшую изменчивость, большую однотипность; натуральный тип хозяйства и
низкий уровень его техники не способствовали ни узкой специализации
примитивных пород, ни развитию у них высокой продуктивности. В течение
многих веков примитивные породы разводились в условиях, близких к
природным. Они хорошо приспособлены к местным условиям существования,
отличаются крепостью, выносливостью, более гармоничным сложением и чаще
универсальной ,продуктивностью. Например, представители примитивных пород
крупного рогатого скота в одинаковой мере дают и мясную, и молочную
продукцию, а также используются в качестве рабочих животных, но ни один из
видов продуктивности не развивается у них до размеров, свойственных
представителям заводских пород. Эволюция примитивных пород в силу медленных
изменений природных условий и низкого уровня сельского хозяйства
совершается крайне медленно.
Дифференциация примитивных пород, расчленение их на различные группы —
отродья — и образование определенной структуры в породе в различных
хозяйственных и климато-географических условиях происходят по-разному, их
внутрипородная разнокачественность (структура) создается стихийно,
преимущественно под влиянием природных уело-вий. В качестве примера
примитивных пород приводят обычно крупный рогатый скот и лошадей бывших
кочевников юго-восточных степей — киргизов, казахов, калмыков. В условиях
сурового климата, со знойным, сухим летом (когда выгорает вся степная
растительность) и холодными зимами, с буранами и гололедицей, формировался
примитивный калмыцкий (рис. ИЗ) и киргизский скот, отличающийся
приспособленностью к местным условиям, исключительной выносливостью,
нетребовательностью к корму, способностью быстро наращивать мясо и
откладывать жировые запасы.
К примитивной относится также киргизская порода лошадей (рис. ИЗ),
сложившаяся в условиях примитивного кочевого хозяйства киргизов. Будучи
животным универсального назначения, киргизская лошадь давала человеку и
пищу (молоко и мясо), и одежду, а также служила хорошим средством
передвижения (под верх, вьюк и в упряжи). К этой группе пород относятся и
сохранившиеся кое-где местные свиньи, отличающиеся малым ростом,
позднеспелостью, но большой выносливостью и приспособленностью к местным
природным условиям. Следует отметить, что к настоящему времени примитивные
в прошлом породы значительно изменились и улучшились под влиянием
правильного кормления, содержания и скрещивания их представителей с
животными более продуктивных заводских пород.
Таким образом, к характерным особенностям примитивных пород относятся: 1)
относительно мелкий рост (результат скудного кормления и суровых условий
существования); 2) универсальная и довольно низкая продуктивность; 3)
выносливость, крепость, стойкость против многих заболеваний и
неприхотливость к корму; 4) позднеспелость (в условиях скудного кормления в
процессе эволюции сохранялись лишь те особи, которые могли довольствоваться
минимальным количеством корма, а в благоприятное время года отличались
большей способностью к отложению запасов); 5) меньшая изменчивость. В силу
того что примитивные породы в течение многих поколений разводились в
относительно мало меняющихся условиях внешней среды, а также и в силу
устранения естественным отбором животных со значительными уклонениями, как
не соответствующих условиям жизни, породы эти характеризуются более
устойчивой наследственностью; среди них нет того разнообразия форм и
наследственного, богатства, какое наблюдается среди пород заводских. Все
указанные особенности вырабатывались веками в условиях примитивного
экстенсивного хозяйства.
Некоторые авторы выделяют в особую группу туземные, или аборигенные,
породы. К ним большей частью относятся примитивные или переходные породы,
имеющие сравнительно небольшой ареал. Образованию туземных пород
способствовали специфические природные и хозяйственные условия
изолированных областей, благодаря чему смешивания с животными других
областей не происходило. Аборигенные породы, хорошо приспособленные к
условиям своих ареалов, представляют часто
| |  скачать работу |
Порода сельско-хозяйственных животных |
