Потребительские рынки и покупательское поведение потребителей
чной инфраструктуры;
участие государства в формировании и регулировании зернового рынка.
Предложение зерновой продукции, спрос на зерно, и складывающиеся при
этом цены, являются важными характеристиками экономической конъюнктуры
зернового рынка. При этом именно на зерновом рынке проявляются наиболее
отчетливо закономерности развития любого товарного рынка в аграрной сфере.
Отметим, что предложение продукции на рынке продовольствия представляет
собой совокупность товаров, которые при заданном уровне цен могут быть
предъявлены к реализации, включая продукты местного производства и
ввезенные из других регионов и других стран.
Исследование рынка зерна целесообразно проводить по трем направлениям:
спрос и предложение на зерно, организация сбытовой деятельности и
конъюнктура рынка.
Существует целый ряд понятий спроса и предложения. Спрос
характеризуется как потребительский, платежеспособный, производный,
совокупный, реализованный, неудовлетворенный, и т.д. Поэтому исследование
этих вопросов требует уточнения и унификации понятийного аппарата
применительно к зерну.
Под спросом на зерно следует понимать потребность для удовлетворения
продовольственных, фуражных и семенных целей в стране, технической
переработки, а также создания и пополнения необходимых фондов и запасов.
Реализация спроса на зерно в условиях рыночных отношений определяется
покупательной способностью потребителей: государства – как крупнейшего
оптового покупателя зерна, заготовительных потребнических организаций и
перерабатывающих предприятий, а также населения как конечного покупателя
продуктов питания. Реализация спроса определяет потребительский спрос на
зерно.
Предложение – это объем наличия зерна, которое может быть использовано
в стране для удовлетворения потребности в нем. Основной его составляющей
является объем производства зерна; две другие составляющие – это запасы на
начало года и импорт. Их общий объем характеризует совокупное предложение.
Исследование спроса и предложения на зерно включает в себя следующие
группы вопросов: сегментация рынка, определение спроса и предложения,
выявление неудовлетворенного спроса и выявление соответствия материально-
технической базы зернового производства возможности удовлетворения
совокупного спроса на зерно.
Сегментация рынка зерна – это его деление на группы в соответствии с
особенностями спроса или предложения, основанными на применении различных
критериев. Ее цель – определить сегмент, для которого должна быть
выработана своя стратегия и, и его емкость.
Сегментацию зерна по потребителям целесообразно проводить по следующим
критериям: территориальному, видовому составу и направлениям использования,
территориальная сегментация предполагает деление рынка на административные
единицы, видовая – выявляет потребности в отдельных видах зерна.
Сегментация по характеру использования делит рынок на потребителей зерна по
используемого на продовольственные нужды, фураж, семена, техническую
переработку и др.
Все эти сегменты взаимосвязаны между собой и должны рассматриваться в
единстве. При этом видовая сегментация и сегментация по направлениям
использования должна дифференцироваться более детально с учетом
технологических качеств зерна. Например, в пшенице необходимо выделить
твердую, сильную ценную; в кукурузе – сахарную, высоколизиновую,
кремнистую. Продовольственная пшеница может использоваться для
хлебопечения, производства крупы, изготовления кондитерских изделий и т.д.
По этим же показателям следует провести и сегментацию рынка зерна по
производителям, с учетом их организационно правовых форм хозяйствования, а
также биологических особенностей культур.
Спрос и предложение на зерно не являются стабильными. Они изменяются
под влиянием целого ряда факторов, которые сами находятся в постоянном
движении. По каждому сегменту рынка необходимо выявить эти факторы,
тенденции и причины их поведения, количественные взаимосвязи, что позволит
прогнозировать спрос и предложение, предлагать набор мер по их
регулированию.
Заключение.
В процессе выполнения данного курсового проекта нами был рассмотрен ряд
маркетинговых категорий, таких как потребительские рынки, покупательское
поведение, сегментирование рынка и позиционирование товара. Нами было
оценено народнохозяйственное значение зерновых культур и частично
рассмотрен их рынок.
В ходе анализа экономического состояния хозяйства, мы пришли к выводу,
что зерновые возделываются в нем весьма эффективно. Сбыт зерновых
производится довольно эффективно. Их доля в структуре денежной выручки
преобладает над остальными культурами. Было выявлено также наличие мощной
перерабатывающей базы в банном хозяйстве. Нами был также сделан вывод о
том, что АО «Панино» является передовым в данном районе.
Список использованной литературы.
1.Баркан Д.И. Ходяченко В.Б. Поймем наш бизнес: как сегментировать
рынки и изучать потребителя.-Л..1991.
2.Жигало А.Н., Стрелков Е.В.
3.Закшевская Е.В. , О.Г. Чарыкова, М.А. Буряченко/ Формирование и
развитие рынка сельскохозяйственного сырья и продовольствия на принципах
маркетинга.// Воронеж 2001.
4.Закшевская Е.В., Гончаров С.В. Агромаркетинг/Учебное пособие.
–Воронеж: ВГАУ, 1999.
5.Клюкач В.А., Бабков М.А., Пролыгина Н.А. Маркетинг в системе
управления рынком зерна на Федеральном уровне.- М.: ВНИЗСХ, 1996.- 54с.
6.Клюкач В.А. Маркетинг сельскохозяйственного сырья и продовольствия.-
М.: 1998.-208.с.
7.Котлер Ф. Основы маркетинга: Пер. с англ. – Петербург: АО «Коруна»,
АОЗТ «Литера Плюс», 1994.-698 с.
8.Котлер Ф. Основы маркетинга.: Пер с англ./ общ. ред. и вступ. ст.
Е.М. Пеньковой.- М.: Прогресс, 1993. – 736с.
9.Методы экономических исследований в агропромышленном производстве.
Под ред.Боева В.Р.- М., 1999. 260 с.
10.Организационно-экономические основы аграрного рынка: СБ. ст.- М.-
МН.: «Армита-Маркетинг , Менеджмент», 1997. –238с.
11.Ричард Л. Коллз, Джозеф Н. Ул. Маркетинг сельскохозяйственной
продукции/ Перевод с англ. В.Г. Долгополова. –8-е изд. – М.: «Колос», 2000.
–512 с.
12.Цыпкин Ю.А., Пакулин С.Л.Основы маркетинга в агропромышленном
комплексе. –М.: Изд.Международной ассоциации маркетинга,1996. –211 с.
13.Эванс.Дж., Берман.Б. Маркетинг.- М.:- Экономика.1990.
14. Экономика сельского хозяйства. Учебное пособие. Издание 2-е./ Н.Т.
Назаренко. – Воронеж: ВГАУ, УКЦ, 1996. – 248 с.
| |  скачать работу |
Потребительские рынки и покупательское поведение потребителей |
