Влияние мяты на рост и развитие перца сладкого
сборе уменьшается
опадание завязей. Поскольку стебли перца очень хрупкие, убирать их надо
очень осторожно.
Завершается уборка плодов перед наступлением заморозков. В некоторые годы
перец плодоносит до октября.
Собранные плоды перца можно хранить до 2-х месяцев в сухом и умеренно
тёплом помещении.
Меры борьбы с болезнями и вредителями перца.
Основные меры борьбы с болезнями перца на участках агротехнические –
хороший уход, плодосмен, изоляция от других видов пасленовых культур. Для
борьбы с вредителями и болезнями перца эффективно пользоваться народными
средствами, которые приготовлены из растений, обладающих ядовитыми для
вредителей свойствами. К числу таких растений относятся пижма, полынь
горькая, одуванчик лекарственный, табак. Народные средства менее опасны для
человека, чем химические препараты. К вредным насекомым применяют и
механические меры – сбор и уничтожение вручную. Основные вредители перца –
тля, паутинный клещ, огородная совка. Основные болезни перца –чёрная ножка,
фитофтороз.
Сорта перца.
По продолжительности вегетационного периода все сорта делятся на пять
видов: очень ранние – от всходов до технической спелости менее 100 дней,
ранние – 101-120 дней, среднеранние – 121- 135 дней, поздние – 136 – 150
дней, очень поздние – более 150 дней.
Сорта Сладкого перца.
Янтарь. Период от полных всходов до технической спелости 112 дней.
Растение полуштамбовое, высотой 75-95 см. Лист среднего размера. Положение
плодов на растении смешанное. Плод крупный, конусовидный, гладкий, массой
до 110 г, толщиной стенки 6-6,5 мм. Плод в технической спелости зелёный, в
биологической спелости оранжевый.
F1Кардинал. От всходов до технической спелости 80-90 дней. Растения высотой
100 см. Плоды крупные, кубовидной формы, фиолетового цвета массой 250-280
г. Толщина стенки плода до 8 мм. Устойчив к вирусу табачной мозаики.
Урожайность 8-14 кг/м2 в зависимости от условий выращивания.
Оранжевое чудо. Гибрид раннеспелый, от всходов до технической спелости 100
-110 дней. Плоды крупные, кубовидные, ярко-оранжевого цвета, массой 230-
250г. Толщина стенки плода до 10 мм. Он устойчив к вирусу табачной мозаики.
Урожайность 7-14 кг/м2, в зависимости от условий выращивания.
Ярослав. Сорт среднеранний, от всходов до плодоношения 125 дней. Средняя
масса плода 85 г, окраска в биологической спелости жёлтая, толщина стенки
0.5 см, форма плоскоокруглая. Сорт устойчив к альтернариозу и
высокоустойчив к вертициллезному увяданию.
Рубиновый. Сорт очень поздний, период от всходов до физиологической
спелости составляет 167-170 дней. Куст штамбовый, полураскидистый, высотой
45-55 см. Форма плода плоскоокруглая. Плод массой около 120г, трёхкамерный,
слегка ребристый. Длина плода 7-9 см, диаметр 6-8см. Сорт консервного
значения, урожайный.
Сорта острого перца.
Астраханский 147. Сорт поздний, высокоурожайный. Плоды конусовидные, к низу
изогнутые, гладкие, красные, на вкус очень острые.
Слоновый хобот 304. Сорт среднеранний. Плоды конусовидные, изогнутые,
красные. Мякоть тонкая, средней остроты. Используется в качестве специй при
солении овощей и как приправа к различным блюдам.
Тульский. Гибрид ранний, высокоурожайный. Плоды одиночные, конусовидные,
среднего вкуса.
Высокорослые гибриды перца требуют формирования. К формированию приступают
в начале образования плодов.
Mята.
Общая характеристика.
Род мята включает в себя 50 видов растений. Наиболее распространены из них
– мята перечная, курчавая, длинно-листная, мята Ройля. Мята перечная
(Mentha piperita L.) – многолетнее травянистое растение семейства
губоцветных, с прямостоячими четырёхгранными стеблями высотой до 100 см.
Мяту перечную в народе называют холодком, холодянкой. Она обладает приятным
запахом, оказывает освежающее действие. Произрастает в садах, огородах и
полях.
Эфирное масло – самый ценный продукт, дающий мята. В листьях мяты перечной
содержится 2.75% эфирного масла, в соцветиях – 6%, а в стеблях до 0.3%.
Основные компоненты эфирного масла – это ментол (60-70%) и ментон (16-18%).
Кроме того, в состав масла входят лимонен, цинеол, пинен, менто-фуран,
тимол, карвакроп, кариофилен и другие компоненты.
Листья мяты помимо эфирного масла содержат каротин (витамин А),
микроэлементы, медь, марганец, стронций.
Ментол применяют как бактерицидное, сосудорасширяющее и болеутоляющее
средство. Компоненты мяты перечной входят в состав валидола, корвалола.
Настой из листьев мяты применяют внутрь против тошноты, при бронхите, как
желчегонное средство. Зелёные листья прикладывают к ожогам и нарывам. Из
наземных частей растения приготавливают мятное масло, мятные настойки.
Мятное масло, составляющее мятных таблеток, капель, мазей от насморка.
Используется и для исправления вкуса лекарств, а так же входит в состав
зубных пасти полосканий. Мятное масло применяется в медицине, парфюмерии,
мыловаренном, кондитерском и ликёроводочном производстве.
Мята обладает приятным запахом, и любители добавляют её в чай. Так же с ней
делают фруктовые салаты, напитки и пудинги. Мята широко используется как
приправа к различным овощам, например к помидорам, огурцам, картофелю
бобовым. В США мятой ароматизируют булочки и печенье. Для неё характерно
соединение вкусовых достоинств и лечебного воздействия на организм.
Особенности мяты.
Листья расположены на коротких черенках. Они удлинённые, яйцевидные,
заострённые. По краям листья острозубчатые. Листья сверху – тёмно-зелёные,
снизу – светло-зелёные, длиной 3-6 см, шириной – 1.5-2 см.
Стебель простой или ветвистый. Он однолетний, четырёхгранный, красно-бурого
или зелёного цвета. Бывает гладким или наоборот. Верхушки главного стебля и
боковых ветвей заканчиваются колосовидными соцветиями.
Корневище горизонтальное, ветвистое с отходящими от его узлов тонкими
мочковатыми корнями. От корней отходят проростки, образующие новые побеги.
Цветки мелкие, в основном стерильные, в безлистных прерванных колосовидных
соцветиях. Венчик лилово-розового или красно-фиолетового цвета. Плод
состоит из 4 орешков (семян) тёмно-бурого цвета, длиной около 0.75 мм,
заключённых в чашечку. Как и многие гибриды, это растение почти не образует
жизненно способных семян. Поэтому оно размножается вегетативно –
корневищем.
История мяты.
Окультурена была в IX веке н.э. Мята перечная, появилась в XVII веке в
Англии, благодаря искусственному скрещиванию дикорастущих видов. Родина
Мяты Перечной – Англия, откуда её завезли на европейский континент, в
страны Азии и Америки. Мяту ценили ещё в древнем Риме. Перечная мята служит
естественным межвидовым гибридом водяной мяты Mentha aquatica и колосовой
мяты Mentha Spicata L. В качестве промышленной культуры её выращивают в
сорока странах, в том числе и в России. Посадки мяты сосредоточены на
Украине, в Молдавии, Краснодарском крае. Мята известна в культуре и в
одичавшем состоянии. Особенно много её произрастает в таком состоянии в
Центральной и Южной Европе. Мята очень популярна во Вьетнаме, где её
используют свежей. В Европе используется не очень широко, главным образом в
Англии, а так же её любят Каринтии – народ, живущий в южно-австрийском
регионе, граничащем с Италией. Мяту широко употребляют в пищу
североафриканцы.
Происхождение названия «мята»
Источник латинского menta и греческого mнnthee неизвестен. Название
piperita относится к перечному и жгучему вкусу.В Новом завете мяту
упоминали, как heedэosmon – конструкция переводится как что-то сладко
пахнущее. Конечно, точно не известно, было ли библейское растение в
точности мятой или нет.
Выращивание мяты.
Условия выращивания
Мята отзывчива на органические и минеральные удобрения. Качество мяты
лучше, если она растёт на грядке 3-4 года, а затем её выращивают на другом
участке. Чтобы мята не разрасталась по всему участку, можно выращивать её в
железных обручах, снятых с бочек. Размножается вегетативно. Для получения
высокого урожая семенники корневищ размещают на участках с наиболее
плодородными и богатыми гумусом почвами, высоким уровнем грунтовых вод,
хорошо удобрённых минеральными удобрениями.
Для зимнего хранения корневище заготавливают в конце октября – начале
Ноября и укладывают в гряды глубиной 15-20 см, шириной 1.5 м, с последующим
укрытием слоем почвы толщиной 8-10 см. С наступлением морозов гряды
укладывают соломой или другим материалом.
Выращивание мяты на крупных плантациях.
Основную вспашку проводят на глубину 25-30 см. Весной после боронуют, а
перед посадкой культивируют на глубину 10-12 см одновременно с
борознованием. При необходимости перед посадкой почву прикатывают.
Под вспашку вносят навоз – 30-45 т/га и полную дозу минеральных удобрений.
Можно добавить 3 столовые ложки древесной золы (на 1 м2). Корневище (можно
сажать черенки или отводки мяты) сажают ранней весной в нарезанные борозды.
На юге посадку корневищ делают перед зимой. Их укладывают сплошной лентой и
з
| | скачать работу |
Влияние мяты на рост и развитие перца сладкого |