Земледелие, финансы и торговля в Древнем Египте
и осуществлялся верховный
надзор за хозяйством; им были подотчетны все низшие начальники; они чинили
палочную расправу над всеми провинившимися. Как и в государстве в целом, в
управлении хозяйством вельможи мы видим повсюду писцов "личного дома"
вельможи: при полевых работах, при перегоне стад, в производственных
мастерских. Отчетность в связи с этим стояла на высоком уровне;
домоправитель неизменно представлял хозяину пространные ведомости,
хранитель хозяйственных книг предъявлял отчет за весь прошлый год.
Владения вельможи распадались на отдельные населенные пункты -
"дворы", "селения". Во главе отдельных дворов и селений стояло по
"властелину" (хека). Мы находим "властелина" при севе и жатве, на гумне и
скотном дворе. Соответственно и отчитывался "властелин" как в собранном
хлебе, так и в поголовье скота. Нередко такие отчеты кончались избиением
"властелинов".
Поля и гумна вельмож были распределены по отдельным селениям. На поле
при севе и жатве работали рабочие "отряды". Судя по изображениям, в них
состояли одни мужчины. Женской работой было веяние. Если в страдную пору не
хватало жнецов, а вельможа был номархом, то он мог в помощь отрядам своего
"личного дома" привлечь "царских" людей, т. е. земледельцев-общинников.
Поля также обрабатывали рабы.
Посевное зерно выдавалось из хозяйской житницы, и собранный хлеб был
зерном, принадлежащим "личному дому" вельможи. Когда в селениях имелись
крупные скотные дворы, то коровьи упряжки, на которых пахали на вельможу,
принадлежали также ему, а не землепашцам. Основная особенность гробничных
рельефов Древнего царства заключается в художественном изображении на них
многочисленных сцен трудовой деятельности работников вельможеских хозяйств,
за которой наблюдает сам вельможа с помощью своих сыновей, братьев и
служащих. Работникам часто помогают их непосредственные начальники -
надсмотрщики. Мало того: к работникам присоединяются и выполняют эту же
работу жрецы заупокойного культа.
Как показывают пояснительные надписи, сопровождающие изображения,
работники хозяйств вельмож были их "собственными" людьми, в состав которых
входили подневольная "челядь" ("мерет") и домашние рабы ("баку").
То что известно о царском и храмовом хозяйствах позволяет считать их
по существу своему похожими на хозяйства вельмож.
В Египте преобладала государственная собственность на землю. Раздачу
земель производил фараон. В его руках была сосредоточена неограниченная
власть.
Основными непосредственными производителями сельскохозяйственной
продукции были феллахи, составлявшие большинство населения страны. Они жили
деревнями - общинами, возделывали свои земли и земли крупных
землевладельцев. К сожалению, о положении свободных производителей, не
вовлеченных в хозяйство вельмож и царя, до нас дошло очень мало сведений.
5 Технология сельского хозяйства.
1 Посев.
Перед паводком ирригационную систему приводили в порядок: дамбы, по
которым проходили сухопутные дороги, восстанавливали и укрепляли посадкой
деревьев и кустарников, каналы очищали и углубляли. Предполагают, что
найденные археологами каменные и кремневые наконечники мотыг периодов
неолита и энеолита предназначались именно для копки, а не для
земледельческих работ.
Во время паводка земледельцы следили за наполнением бассейнов водой.
Когда вода заполняла поля бассейнов до уровня трех-четырех локтей, каналы,
через которые она поступала, закрывали камнями и засыпали землей. В
бассейнах паводковую воду задерживали около двух месяцев, пока не оседал ил
и почва не пропитывалась влагой. Освобожденную от ила воду медленно
спускали по дренажным (спускным) каналам.
К октябрю половодье медленно спадало. В условиях бассейновой системы
орошения в древнем Египте практиковали простейший севооборот (с одним
урожаем в год), при котором земля отдыхала под паром около пяти-шести
месяцев. За это время аллювиальная почва, истощаемая ежегодными посевами
зерновых культур на одних и тех же участках земли, успевала восстановить
свое плодородие - насыщалась водой и удобрялась новыми отложениями ила,
которые под воздействием солнечных лучей обогащали ее соединениями азота и
фосфора. Сразу же после спада половодья в октябре-ноябре, в период
"выхождения", начинались полевые работы земледельцев, сначала в Верхнем
Египте, затем в Нижнем. Хозяйственные особенности Нижнего и Верхнего
Египта, объясняемые различным характером их природных условий, развивались
во времена Древнего царства в направлении специализации сельского
хозяйства. Нижнему Египту с землями, отчасти засеянными злаками, отчасти
занятыми садами, лугами, болотами, Верхний Египет противостоял как
преимущественно хлебный край. С эпохи неолита и до Среднего царства посевы
ячменя, более устойчивой к засухе культуры, преобладали над посевами
влаголюбивого эммера. Такие качества ячменя и эммера были замечены
земледельцами Древнего царства, поскольку практиковались смешанные посевы
этих злаков (более устойчивый ячмень как бы защищал эммер), несмотря на то
что уже с эпохи неолита египтянам были известны и раздельные посевы. На
выращивании зерновых культур, особенно менее требовательного ячменя,
специализировался Верхний Египет. Нижний Египет, более богатый лугами,
садами и виноградниками, с конца Раннего царства тоже стал засеваться
зерновыми культурами, преимущественно влаголюбивым эммером.
Во времена Раннего царства египтяне заимствовали из Передней Азии и
настоящую (голозерную) пшеницу. Но эта более требовательная, чем эммер, и
истощающая почву культура не получила большого распространения в Египте до
греко-римского периода, хотя хлеб из нее изготовляли высшего качества. Во
времена Древнего царства выращивали также особый вид полбы, употреблявшийся
для приготовления пива. Из технических и масличных культур египтяне с эпохи
неолита культивировали лен, как ради его волокон для пряжи, так и с целью
получения семян, из которых приготовляли льняное масло. Способ посева
древнеегипетских земледельцев существенно отличается от практикуемого в
Европе. Вот, что говорит по этому поводу Геродот: "Теперь они (т. е.
египтяне, проживающие "ниже Мемфиса") действительно собирают земные плоды с
меньшим трудом, нежели прочие народы и остальные египтяне: они не трудятся
над тем, чтобы провести борозды плугом, чтобы взрыхлить землю мотыгой или
исполнить какую-либо работу над пахотным полем, обязательную для всякого
иного народа. Сама собой река наводняет и орошает поля, а оросивши,
вступает обратно в свои берега; тогда каждый засевает свое поле и пускает
на него свиней, которые и втаптывают семена в землю". Такой способ сева был
возможен в хорошо орошаемой местности, земли которой долго оставались под
водой во время паводка и покрывались значительным слоем ила.
Если после спада паводка вода продолжала оставаться на поле,
вследствие чего земля долгое время была в состоянии жидкой грязи, сеятель
бросал зерно прямо под ноги стаду овец и баранов, которых выпускали на
засеянное поле для втаптывания зерна в землю и уплотнения почвы. Стада
состояли из трех - десяти гривистых длинноногих овец и двух баранов -
вожака, идущего во главе стада, и замыкающего стадо. Уплотняя почву и
втаптывая зерно в землю, стада овец и баранов, по существу, выполняли
работу бороны, которую можно часто встретить на полях современного Египта.
За стадом бежали погонщики - от трех до шести человек. Они загоняли овец и
баранов в топь с помощью палок или веток с колючками в одной руке и толстых
бичей, сплетенных из кожаных ремней, в другой, размахивая ими высоко в
воздухе над головами. Иногда стадо скота, видимо, недостаточно глубоко
прикрывало посеянное зерно, тогда за ним следовала еще упряжка из двух
быков или коров, тянувших легкую деревянную соху. В этом случае соха имела
особое назначение - она не рыхлила почву, которая пребывала еще в состоянии
жидкой грязи, а дополнительно прикрывала посеянное зерно землей, погружая
его глубже в почву. Бывало вслед за сохой на пашню опять выгоняли стадо
овец и баранов, по-видимому для дополнительного уплотнения жидкой почвы и
укрепления в ней зерна. Но на обыкновенных хорошо орошаемых землях, которые
не было нужды уплотнять, посевное зерно, брошенное в почву сеятелем,
прикрывалось сначала сохой, в которую была запряжена пара быков или коров,
а затем уже дополнительно втаптывалось в почву стадами овец и баранов.
В условиях сухого и жаркого климата в Верхнем Египте, особенно на его
юге, после спада воды почва быстро высыхала, растрескивалась и на ее
поверхности образовывались затвердевшие комья земли. На высоких землях, где
паводок пребывал временно и недолго, почва оставалась плотной после спада
воды. Новые целинные земли покрывались буйно растущими сорняками. Такие
земли нуждались в тщательной подготовке, поэтому, прежде чем сеять,
работники разбивали комья земли мотыгами с заостренными или лопатообразными
наконечниками. За ними шел пахарь с упряжкой коров (или быков) и сохою
раздвигал уже мелкие комья земли в неглубокие борозды. И только за пахарем
шел сеятель с сумкой зерна, перекинутой через плечо, и, как обычно,
разбрасывал высоко поднятой рукой зерно. Посеянное им зерно втаптывали в
| |  скачать работу |
Земледелие, финансы и торговля в Древнем Египте |
