Агропромышленный комплекс Центрально-Чернозёмного района
ясомолочного
направления со значительной долей свиноводства и птицеводства.
2.3.3 Животноводство
Животноводство представлено в
ЦЧЭР скотоводством молочно-мясного направления,
свиноводством и птицеводством. По производству мяса и
молока на душу населения район значительно превосходит
средне российские показатели и вывозит эту продукцию на
межрегиональный рынок. Из-за недостатка сенокосов и
пастбищ как следствия высокой распашенности большое
значение в формировании кормовой базы имеют полевое
кормопроизводство и отходы пищевой промышленности.
Одной из особенностей сельского
хозяйства Центрально-Чернозёмного района ранее было слабое развитие
животноводства из-за высокой распашенности земель. Здесь мало
сенокосов и пастбищ, а в земледелии преобладали продовольственные
культуры, мало сеялось кормовых культур. Проведенная перестройка
структуры земледелия, расширение посевов сахарной свеклы,
подсолнечника, кукурузы и сеяных трав позволили укрепить кормовую
базу животноводства, в связи с этим поголовье крупного рогатого скота
в районе увеличилось намного больше, чем в целом по стране. На 100 га
сельскохозяйственных угодий в среднем по Чернозёмному центру
производится животноводческой продукции почти в 2 раза, а на душу
населения на 30 - 40 % больше, чем в среднем по стране.
Животноводство дает более 60% всей
продукции сельского хозяйства России, и его доля постоянно
повышается. Как производитель продуктов питания для населения
животноводство размещается повсюду. Размещение товарного
животноводства основано, прежде всего, на сближении его с кормовыми
базами и потребителями продукции с учетом множества факторов —
природных, биологических, транспортных, технологических,
экономических и др. Разведение крупного рогатого скота молочного
направления, свиноводство и птицеводство размещаются преимущественно
вблизи от районов развитого земледелия, которое является основной,
самой крупной и универсальной базой по производству разнообразных
и высокопродуктивных кормов. Разведение крупного рогатого скота
мясного направления и овцеводство размещаются там, где есть богатые
естественные сенокосные и пастбищные угодья, что позволяет экономить
средства и труд на транспортировку кормов.
С начала 60-х до середины 80-х годов во всех категориях
хозяйств происходило постоянное увеличение поголовья продуктивного
скота: крупного рогатого скота — в 1,5 раза, свиней - в 1,3 раза. С
середины 80-х годов наблюдалось уменьшение поголовья скота, особенно
усилившееся в 90-х годах, когда изменялось соотношение различных форм
собственности. Так, поголовье крупного рогатого скота во всех
категориях хозяйств России на конец 1985 г. составляло 59,6 млн.
голов, на конец 1990 г. — 57,0, на конец 1995 г. — 39,7 и на конец
1997 г. — 34.,5 млн. голов.
В составе животноводства выделяется несколько отраслей:
а) скотоводство. Разведение крупного рогатого скота даст
самый большой объем продукции (в том числе 2/5 мяса). Основная
продукция скотоводства— молоко и мясо. По их соотношению в
скотоводстве выделяют несколько направлений:
- молочное (молока более 70%). Кормовая база молочного скотоводства -
сочные корма. Для содержания молочного скота наиболее благоприятны не
засыхающие летом пастбища с разнотравными злаково-бобовыми
травостоями, широко распространенными в равнинных и горных ландшафтах
с относительно влажным климатом. В составе стойловых кормов большую
долю должны составлять сочные и грубые, преимущественно силос и сено
с добавлением высокопитательных концентратов. Молочное скотоводство
развито в центре европейской части России, пригородах больших
городов;
- молочно-мясное (равное количество молока и мяса). Кормовая база —
естественные корма и силос. Развито практически на всей территории
страны;
- мясомолочное (мяса — более 50%). Для разведения мясомолочного скота
пригодны пастбища с менее сочной растительностью, а в составе
стойловых кормов необходимы в большом количестве грубые и
концентрированные корма. Мясомолочное скотоводство развито в степях и
полупустынях Северного Кавказа, Урала, Поволжья, Сибири;
б) свиноводство дает около 1/3 мясной продукции. Уровень
развития свиноводства наиболее высок в зонах высокоразвитого
зернового хозяйства и картофелеводства, вблизи крупных юродов и
центров пищевой промышленности (использование отходов). В России по
развитию свиноводства выделяются Северо-Кавказский район — один из
крупнейших районов страны по производству зерна (в том числе
кукурузы) и сахарной свеклы; Поволжский район — самый крупный
зерновой район страны со значительными посевами картофеля;
Центрально-Чернозёмный район — с развитыми зерновым
хозяйством, картофелеводством и свеклосахарной
промышленностью. Значительную базу свиноводства представляет также
Нечерноземье с развитым картофелеводством и посевами кормовых
зерновых культур, отходами многочисленных предприятий пищевой
промышленности и общественного питания;
в) овцеводство дает, кроме мяса, ещё и шерсть — ценнейшее
сырье для текстильной промышленности. В нашей стране сложились
различные породы овец и направления овцеводства: тонкорунное,
полутонкорунное. Полугрубошерстное и грубошерстное (курдючное,
каракульское, овчинно-шубное). Овцы имеют довольно широкий ареал
распространения. Они хорошо приспособлены к пастбищному содержанию в
условиях степной, сухостепной, полупустынной и пустынной зон. Овцы
поедают низкие и несочные растения, хорошо переносят длинные
переходы, круглогодичное содержание на пастбищах, выпас на горных
склонах. Таким образом, они используют земли, непригодные для
других отраслей сельского хозяйства.
Тонкорунные и полутонкорунные овны более требовательны к
условиям содержания. Для них необходимы лучшие по обводнённости
пастбищные территории. Тонкорунные овцы дают ценную однородную
длинноволокнистую шерсть, из которой вырабатывают лучшие шерстяные
ткани, а от полутонкорунных овец получают как шерсть (менее качестве
иную), так и мясо.
Грубошерстные овцы менее требовательны к условиям кормления
и содержания. Среди них преобладают животные мясосального направления
(курдючные породы), которых разводят в полупустынных и пустынных
районах. От них получают мясо, сало и грубую шерсть.
Грубошёрстных овец смушкового направления (каракульские породы)
разводят ради получения ценных шкурок, мяса и грубой шерсти. Эти
животные хорошо приспособлены для выпаса в песчаных пустынях.
Полугрубошёрстные овцы, достаточно хорошо приспособленные к
условиям полупустынной и пустынной зон, в то же время обладают
относительно высоким качеством шерсти;
г) птицеводство наибольшего развития достигло в главных
зерновых районах, вблизи крупных городов;
д) коневодство развито на Северном Кавказе и юге Урала;
е) оленеводство развито на крайнем севере Сибири и Дальнего
Востока.
Животноводство является одной из основных отраслей
сельскохозяйственного производства: оно дает 45% валовой продукции,
аккумулирует 75% основных производственных фондов и 70%
трудовых ресурсов в сельском хозяйстве, значение животноводства
определяется также тем, что оно производит самую необходимую и
биологически ценную продукцию в рационе питания человека.
Эффективное производство продукции животноводства
невозможно без создания прочной кормовой базы. Кормовая база — это
производство, хранение и расходование кормов для всех видов животных
и птиц. Она зависит от природных условий и в результате оказывает
влияние на специализацию животноводства (выращивание того или иного
вида скота), на размещение, его отдельных отраслей. Например,
разведение крупного рогатого скота мясного направления и овцеводство
развиваются и размещаются гам, где есть значительные сенокосные и
пастбищные угодья, а свиноводство и птицеводство ориентируются на
земледельческую кормовую базу. Or природных условий и от кормовой
базы также зависит продолжительность и возможность пастбищного и
стойлового содержания ж и нотных, выбор рациональной структуры стада,
его поголовья, технология выращивания и о
| |  скачать работу |
Агропромышленный комплекс Центрально-Чернозёмного района |
