История виноделия
ачалу все шло не
плохо: во всяком случае, за период с 1955-го по 1988-й площади под
виноградниками выросли с 455 тысяч га до 1340. Однако в 1985-м
правительство объявило борьбу с пьянством и алкоголизмом, в результате
которой в стране раскорчевали 314 тысяч га виноградников. Существенным
образом снизился и валовой сбор урожая: с 6626 тысяч тонн в 1980-м до 6486
тысяч в 1986-м; ну а потребление винограда в свежем виде соответственно: с
1520 тысяч тонн до 904 тысяч.
Впрочем, похожая картина - и в других странах. Так, по данным
Международной организации виноградарства и виноделия в Париже, если за 1950
- 1980-е годы в мире отмечался стабильный рост площадей виноградников, то
потом, к 1986-му, их, наоборот, стало меньше на 12%. И все же их общая
площадь в мире уже вплотную приблизилась к круглой цифре - десяти миллионам
гектаров, крайне неравномерно распределенных по континентам.
В Европе сосредоточено 72% насаждений, в Азии - 13%, в Америке - 9%, в
Африке - 5%, в Австралии и Океании - 1%. Страны – «миллионеры», имеющие
более чем по миллиону гектаров виноградников, - это Испания - 1,633 тысяч
гектаров, Италия - 1,108, Франция - 1,050 и бывший СССР - 1,265. За ними
следуют: Турция - 794, Португалия - 387, Аргентина - 295, Румыния - 301,
США - 341, бывшая Югославия - 232, Алжир - 192, Венгрия - 154, Болгария -
165, Чили - 106 тысяч гектаров. К странам промышленного виноградарства
относятся также Греция, ФРГ, Иран, Марокко, Сирия, Бразилия, Австралия, но
каждая из них имеет менее чем по 100 тысяч гектаров виноградников (правда,
эти данные относятся к концу восьмидесятых годов).
Таким образом, к странам наиболее развитого виноградарства можно отнести
21 государство. В общем плодоягодном производстве мира виноградарство
занимает первое место.
| |  скачать работу |
История виноделия |
