Мотивация и стимулирование работников
сокращению брака.
На АО «Холод» налажена обратная связь с покупателями продукции в виде
тестов:
- «Тест для розничных продавцов продукции, выпускаемой АО «Холод»;
- «Тест для оптовиков продукции, выпускаемой АО «Холод»;
- «Потребительский тест покупателей мороженого АО «Холод».
Подобная информация помогает определить характер и объем проблем,
связанных с продукцией, своевременно принимать управленческие решения.
Ценовая политика АО «Холод» направлена для достижения следующих целей:
- стабилизации цен, прибыльности и рыночной позиции;
- достижение наиболее высоких темпов роста продаж;
- максимизации рентабельности всех активов предприятия.
Свою деятельность служба маркетинга и служба производства строит на
основе постоянного изучения и развития рынка сбыта продукции, выпуска
конкурентоспособных товаров в соответствии с целями предприятия. На
ежедневных оперативных совещаниях перед рядовыми исполнителями ставятся
задачи. Доводится информация о выполнении определенных критериев качества
продукции за прошедшую смену.
Анализ и корректировка планов и целей предприятия происходит на основании
проводимой на предприятии аналитической деятельности по результатам опроса
конечных потребителей продукции, отчетов и наблюдений продавцов как
фирменных, так и торгующих нашей продукцией магазинов, сбора информации
через дилерскую сеть, оптовую и мелкооптовую торговлю, писем покупателей.
Ежегодно готовится приказ о ходе реализации бизнес-плана в текущем году,
где подводят итоги достигнутых показателей проведенной работы, в том числе
по выполнению организационно-гехнических мероприятий по качеству
выпускаемой продукции и ставятся задачи на следующий календарный год.
Таблица 3.1
Исполнение бюджета за 1998 год по структурным подразделениям,
тыс. руб. (экономия " - " , перерасход " + ")
|Бюджет |Цех |Техно|Компрес|Ктель|РМУ |Энерг|Прочие|Итого |
| | | |- | | |о | | |
| |моро- |логич|сорный |ная | |цех | |сводный|
| | | | |ная | | | | |
| |женого|еский|цех | | | | |бюджет |
| | |цех | | | | | | |
|ФОТ |+150 |+25 |+10 |+10 |+7 |+3 |+260 |+465 |
|Материаль |-1500 |-100 |-160 |-130 |-26 |-5 |-150 |-2071 |
|ные | | | | | | | | |
|затраты | | | | | | | | |
|Энергопо- |750 |-150 |-30 |-25 |-10 |-6 | |+529 |
|требление | | | | | | | | |
|Амортиза- |+100 |+25 |+35 |+15 | | |+5 |+190 |
|ция | | | | | | | | |
|Прочие |-2500 |-100 |-354 |-58 |-50 |+10 |-1755 |-4801 |
|расходы | | | | | | | | |
|Итого: |-3000 |-300 |-499 |-188 |-79 |+2 |-1630 |-5694 |
В прошлом году значительно обновилась служба розничной и оптовой
торговли, создан отдел маркетинга. Все это осуществляется благодаря
созданному резерву кадров.
По каждому из цехов делается анализ исполнения бюджета, что позволяет
работникам судить о результатах достигнутого за определенный период
(Табл.3.1).
Финансовая оценка использования ресурсов за 1998 год по сравнению с
аналогичным периодом 1997 года показывает экономию ресурсов в размере 5694
тысячи рублей.
На АО «Холод» внедрена единая информационная сеть поступления, сбора
и обработки информации. На базе физической сети FAST ETHERNET 100 Мбит/сек
функционируют сети NOVELL 4.11. и WINDOWS NT 4.0 . Обработка данных и
документооборот строится на базе прикладного программного обеспечения
MICROSOFT OFFICE - 97.
АО «Холод» является пользователем сетевого варианта информационно-
поисковой системы «Консультант Плюс», «Деловые бумаги», «Ставропольское
законодательство», пользователем сети ИНТЕРНЕТ. АО «ХОЛОД» располагает
уникальной подборкой литературы и рецептур по производству мороженого.
Внедрение единой информационной сети поступления, сбора и обработки
информация позволяющей производить обработку информации в системе ( вход-
процесс- выход) позволяет отделу планирования прогнозирования и финансового
анализа проводить ежедневный оперативный анализ поступления ресурсов, их
переработки, выхода готовой продукции. Своевременное информационное
обеспечение руководителей 1 и 2 ранга, дает возможность оперативного
принятия решений - важнейшего показателя качества работы АО «Холод».
Использование информации сети ИНТЕРНЕТ позволяет анализировать уровень
цен на все основное виды закупаемых сырья и материалов, а также приобретать
техническую документацию о новейших разработках рецептур и добавок при
производстве продукции АО «Холод».
Ведущие наименования продукции, выпускаемой ОАО «Холод» имеют хорошую
репутацию среди потребителей, что подтверждается результатами опросов и
анкетирования.
АО оценивают как предприятие, которое сумело сохранить и повысить
качество своих товаров. Несмотря на активную экспансию аналогичных
импортных товаров спрос на продукцию ОАО «Холод» не только не изменился, но
и существенно возрос. За 1996- 1998 годы освоены и внедрены разные формы
фасовки основной продукции АО «Холод» -мороженого - это 50, 60, 75, 80
граммовое мороженое.
Таблица 3.2
География и объем продаж мороженого за 1998 г.
|Регион |К общему |
| |объему, % |
|Ставропольский край |35.0 |
|Кабардино-Балкария |15.0 |
|Чечня |5.0 |
|Ингушетия |3.0 |
|Дагестан |15.0 |
|Ростовская область |5.0 |
|Карачаево-Черкесия |7 |
|Краснодарский край |5.0 |
|Туркмения |3.5 |
|Чехословакия |3.5 |
Качество продукции ОАО «Холод» подтверждается еще и постоянно
расширяющейся географией продаж (Табл. 3.2).
Обновление ассортимента за эти годы составило более 50%. Уникальны,
производимые на АО «Холод» торты из мороженого, оформленные свежими
фруктами, сливочным кремом, орехами, цукатами, политые шоколадной глазурью,
упакованные для удобства покупателей в коробки с ручками или в пластиковую,
отвечающую самым современным требованиям, удобно расфасованную (от 1 кг до
400 граммов) упаковку.
Существенно помогло исполнению бюджета участие предприятия в зачете
взаимных платежей, как прямого характера, так и путем вексельного оборота,
что осуществило роспуск задолженности, привело к структурной реорганизации
взаимной задолженности между предприятиями города крае. Активно
использовались в расчетах векселя Министерства финансов Ставропольского
края.
Немалое влияние на финансово-экономическое положение АО оказала
продуманная, взвешенная политика городских, региональных и краевых властей
по отношению к производителям пищевой и продовольственной продукции.
Осуществлять активную инвестиционную политику нам позволила помимо
администрации Кавказских Минеральных Вод, выделяющих инвестиционные
кредиты, администрации Пятигорска, предоставлявших льготы по средствам,
вложенным в развитие производства.
Таблица 3.3
Справка о платежах в бюджеты всех уровней и внебюджетные фонды по ОАО
«Холод», руб.
[pic]
[pic]
Рис.3.1 Динамика платежей в бюджеты и внебюджетные фонды
в 1994 – 1999 гг.
АО «Холодав по просьбе администрации участвует в мероприятиях в
городах КМВ, проводил ярмарки, распродажи и дегустации мороженого оказывает
влияние на формирование экономики города создает дочерние компании в
городах Ставропольского края. Все это в целом оказывает огромное влияние на
динамику роста акционерного общества «Холод», которое в октябре 1998 года
получило в Париже международный приз, учрежденный издательской группой
Эдиториал Офис, «Продукты питания и напитки», как наиболее динамично
развивающемуся предприятию.
3.2 Организация стимулирования труда
на предприятии
На предприятии трудится более 900 человек, для семей многих из
которых заработная плата на АО ""Холод" является единственным источником
доходов.
Согласно данным, приведенным ниже (Рис.3.2), численность работников
на предприятии за последние 8 лет неуклонно растет, что в первую очередь
объясняется постоянным ростом объемов производства и продаж выпускаемой
продукции.
[pic]
1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998
1999
Рис.3.2 Рост численности персонала
Эффективное использование потенциала работников включает:
- планирование и совершенствование работы с персоналом;
- поддержку и развитие способностей и квалификации работников.
Всего на предприятии работает 939 человек, в том числе служащих 120,
занятых производством заявленной продукции 276 работников.
Основной задачей кадровой службы на предприятии является:
- проведение активной кадровой политики,
- обеспечение условий для инициативной и творческой деятельности
работников с учетом и
| |  скачать работу |
Мотивация и стимулирование работников |
