Рынок гостиничных услуг в Санкт-Петербурге
на том, что известная фирма (правообладатель) обязуется
предоставить другой стороне (как правило, малому или среднему предприятию,
на основе договора право использовать комплекс исключительных прав, в том
числе на фирменное название (торговую марку), деловую репутацию и
коммерческий опыт правообладателя.
Обе формы – как кооперация, так и франчайзинг – делают доступными малым и
средним фирмам те преимущества, которые составляют силу крупных гостиничных
цепочек-объединений.
Заключение
Структурные изменения на рынке туристических средств размещения,
стагнация производства в гостиничном хозяйстве на протяжении 90-х гг. в
Санкт-Петербурге обусловили необходимость поиска новой рыночной стратегии
предприятия этого сектора.
На основе данного исследования можно сделать вывод, что в
маркетинговой стратегии предприятий гостиничного хозяйства наметились
следующие тенденции:
. специализация предложения, поиск «свободных ниш» рынка;
. диверсификация предлагаемых услуг;
. концептуализация сервиса;
. индивидуализация обслуживания;
. кооперация в области маркетинга.
К факторам, определяющим тенденцию, определяющим тенденцию
специализации предложения гостиничного хозяйства относятся: расширение
социальной базы туристического спроса, усиление индивидуализации
потребностей туристов. Гостиница будущего – это специализированная
гостиница. По отношению к сектору дополнительных средств размещения в целом
гостиничное хозяйство развивается в направлении повышения стандарта
качества обслуживания, в то время, как нетрадиционные средства остаются
наиболее приемлемыми для семейного отдыха и семейного туризма. Таким
образом, дополнительные средства размещения, по всей видимости, будут
вытеснять и заменять собой гостиницы низших категорий обслуживания.
Наряду со специализацией предложения в гостиничном хозяйстве ярко
выделяется тенденция к его диверсификации. Она обусловлена
индивидуализацией спроса, повышением значимости активного отдыха, ростом
требовательности потребителя к качеству услуг.
Специализация и диверсификация предложения в гостиничном хозяйстве
неразрывно связаны и дополняют друг друга. Поиск «ниш рынка» и концентрация
предложениям на отдельном сегменте туристического спроса, расширение
ассортимента услуг, в том числе за счет считавшихся ранее нетрадиционными в
гостиничном хозяйстве, следует, осуществлять в рамках единой концепции для
данного конкретного предприятия, причем основной идее должны подчиняться
все составные компоненты его жизнедеятельности.
Список литературы
1. Экономика современного туризма . – СПб.: «Герда»,
1998. – 412 с.
2. Туризм: эволюция, структура, маркетинг. М.: «Ось - 89»,
1997 – 160 с.
3. Экономика и жизнь; Санкт-Петербургский региональный выпуск
№4, 1998 г.
4. Деловой Петербург №79 (338), 1997 г.
| |  скачать работу |
Рынок гостиничных услуг в Санкт-Петербурге |
