Главная    Почта    Новости    Каталог    Одноклассники    Погода    Работа    Игры     Рефераты     Карты
  
по Казнету new!
по каталогу
в рефератах

Рынок гостиничных услуг в Санкт-Петербурге



 Другие рефераты
Роль маркетинга в повышении эффективности предприятия Казахстан в 19 веке Рынок кофе в России Казахстан в 50-80-е гг

МИНИСТЕРСТВО ОБЩЕГО И ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО
                      ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ


    Санкт-Петербургская государственная инженерно-экономическая Академия
                  Институт туризма и гостиничного хозяйства



                               КУРСОВАЯ РАБОТА

                Тема:   ИССЛЕДОВАНИЕ РЫНКА ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ
                             В САНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ



                                Студента       гр.5053 Белявцева Н.В.
                                Руководитель        ст. преподаватель
                                кандидат эк.наук Масленникова Т.Ю.



                               Санкт-Петербург
                                   1998 г.
                                 СОДЕРЖАНИЕ


  Введение  3
  Рынок средств размещения   4
  Обзор рынка гостиничных услуг Санкт-Петербурга    6
  Управление гостиничным бизнесом в Санкт-Петербурге     8
  Структурные изменения в гостиничном хозяйстве города   9
  Список литературы    12
  Приложение 1…………………………………………………………..………13



                                  Введение


      Администрация Санкт-Петербурга считает, что городу как  международному
туристическому центру надо увеличить количество мест,  как  минимум,  вдвое.
Это подтверждает, статистика: по результатам прошлого  года  город  посетило
около 2,6 млн. человек  - на 5,4 % больше, чем в  1996.  Цели  поездок  были
совершенно разные, так 33 %  от  общего  числа  гостей  города  приезжало  в
служебные командировки, несколько меньше по туристическим визам (27 %).
      Обслуживающий персонал составлял примерно одну пятую от состава групп,
посетивших Петербург. С частными целями в городе  побывало  около  440  тыс.
человек (17 %).
      Разумеется, все (или  почти  все)  приезжие  нуждались  в  гостиничных
услугах. Однако далеко не все остались довольны  качеством  обслуживания,  и
особенно ценами в петербургских гостиницах. Как видно  из  приведенных  выше
данных, сегодня в Петербург в основном приезжают  деловые  люди.  Обычно  им
нужны не роскошные  апартаменты,  а  обыкновенная  обстановка  и  нормальное
питание.
      В рамках создания  эффективно  работающей  гостиничной  инфраструктуры
городские  власти  предусматривают  не  только  развитие   и   реконструкцию
действующих отелей, но и строительство новых (в том числе  гостиниц  низкого
тарифа). Кроме того,  существует  программа  развития  специальных  объектов
типа town houses и hostels.
      Сегодня в  различной  степени  готовности  находятся  восемь  проектов
петербургских гостиниц. Завершение реализации только этих проектов  позволит
довести число мест в гостиницах первого класса до 2024, а в отелях  среднего
класса до 5885.
      Программа развития отельного бизнеса позволила  привлечь  в  Петербург
известные   международные   компании:    «Хилтон    Интернэшнл»,    «Аккор»,
»Интерконтинентал», «Radisson – SAS» и др.
      Важно и  то  обстоятельство,  что  эффективная  эксплуатация  гостиниц
способна существенно пополнить  городскую  казну.  Общая  сумма  налогов  по
гостиничному сектору  (с  учетом  налога  дорожного  фонда),  поступивших  в
бюджет Петербурга в прошлом году, составила $ 14,9 млн.
      Подавляющая часть этой суммы – налоги гостиниц первого  класса  (75%).
Трехзвездные отели принесли 21%, а гостиницы низкого тарифа всего  лишь   4%
налогов.



                          Рынок средств размещения


      Структуру  рынка  размещения  определяют,   наряду   с   предприятиями
гостиничного хозяйства, так называемые нетрадиционные,  или  дополнительные,
средства размещения, которые возникли и стремительно развиваются  в  течение
последних 30 –  40  лет,  успешно  конкурируют  с  традиционным  гостиничным
хозяйством и даже создают определенную угрозу его  существованию.  Примерная
структура рынка размещения приведена в приложении 1.
      Основным  отличительным  признаком  предприятий  гостиничного  бизнеса
является  то,  что  они  предлагают  полный  комплекс   услуг   по   приему,
размещению, питанию гостей, обслуживанию их пребывания в гостинице.
      Дополнительные средства размещения предполагают, как  правило,  только
возможность размещения. Питание, обслуживание по пребыванию туриста  (уборка
номеров, дополнительные услуги) или полностью отсутствуют  и  обеспечиваются
туристом самостоятельно  или могут быть заказаны за дополнительную плату.
      Существенно отличаются оба эти сектора и по форме правовых отношений с
клиентом. В предприятиях  гостиничного  хозяйства  турист  является  гостем,
заказчиком услуг,  в  отношении  дополнительных  средств  размещения  турист
выступает либо как собственник, либо как арендатор.
      Производственные мощности сектора дополнительных средств размещения до
последнего  времени  неуклонно  увеличивались,  сокращая  долю  гостиничного
хозяйства в совокупном количестве мест. Если в 1963 г гостиничное  хозяйство
располагало 41 % от общего числа мест во всех  средствах  размещения,  то  в
1990 процент участия составлял всего 24 %. Более 2/3  от  общего  количества
мест  во  всех  средствах  размещения  приходится  в  настоящее   время   на
дополнительные средства  размещения.  В  Санкт-Петербурге  к  ним  в  первую
очередь относятся  частные квартиры и комнаты.
      Быстрое развитие  сектора  дополнительных  средств  размещения  Санкт-
Петербурга в первую очередь обусловлено такими факторами как:
      . рост благосостояния и увеличение дохода отдельных слоев общества;
      .  стремление  граждан  застраховаться  от  инфляционных   процессов.
        Приобретая  вторую  квартиру,  ее  владелец   стремится,   получить
        дополнительный  доход,  сдавая  ее,  тем  самым,  увеличивая  число
        потенциальных мест для размещения туристов;
      . существенная разница стоимости недвижимости в центре  города  и  на
        периферии;
      .  повышение  степени  мобильности  общества  (автомобильный  бум   в
        развитых) странах Европы;
      . демократизация туристского  спроса  (поездки  на  отдых  становятся
        доступными не только высокооплачиваемым, но и средне  и  малоимущим
        слоям  населения).  Первые  вкладывают  капитал  в  «туристическую»
        недвижимость, в  дополнительные  средства  размещения:  приобретают
        квартиры для отпуска, дачи, яхты, жилые вагончики – прицепы. Вторые
        и третьи арендуют в отпускное время  по  доступным  ценам  места  в
        нетрадиционных средствах размещения, тем самым,  с  одной  стороны,
        удовлетворяя собственные потребности в отдыхе,  с  другой  стороны,
        создавая дополнительный доход владельцам лишней жилплощади;
      . изменения в психологии и поведении  потребителя  туристских  услуг.
        Характерные  черты  нового  потребителя:  стремление  к   комфорту,
        желание  вернуться  к  природе,  спонтанность   принятия   решений,
        индивидуализм, свободная и  независимая  манера  отдыха,  нежелание
        подчиниться формам проведения досуга,  обстановки,  одежды,  выбора
        блюд, - стимулируют желание приобрести или снять квартиру,  комнату
        или   дачу.   Нетрадиционные   средства   размещения   способствуют
        гармоничному  сочетанию  в  отпускной  период  готовности   туриста
        временно интегрироваться  в  непривычную  для  него  обстановку  со
        стремлением сохранить  частично  и  на  отдыхе  привычные  удобства
        индивидуального стиля жизни;
      . индивидуализация туристического спроса и углубление его сегментации
        также являются долговременными факторами, определяющими структурные
        сдвиги   на  рынке  средств   размещения,   в   частности   процесс
        дифференциации  предложения.  Санкт-Петербург,  в  первую  очередь,
        пользуется популярностью как  исторический  памятник  и  культурный
        центр, это  стимулирует  число  туристов  желающих  ознакомиться  с
        городом  и   его   историко-культурными   ценностями.   Среди   них
        преобладают люди со средним достатком ищущие пути снижения расходов
        на  свой  отдых,  этим  фактом,  а  также   длительном  пребыванием
        туристов в нашем  городе  и  обуславливается  повышение  спроса  на
        временное жилье в Санкт-Петербурге;
      . традиционно иностранные  туристы  считаются  в  основном  клиентами
        предприятий гостиничного  хозяйства,  в  то  время  как  российские
        граждане  стремятся  организовать  свой  отпуск  более  свободно  и
        независимо от условностей проживания в  гостинице.  Таким  образом,
        можно предположить, что основная клиентура  дополнительных  средств
        размещения – внутренние туристы;
      .    развитие    риэлтерских    организаций    в    Санкт-Петербурге,
        предоставляющих широкий выбор качественных услуг  по  сдаче-снятию,
        купле-продаже квартир, комнат, дач.



               Обзор рынка гостиничных услуг Санкт-Петербурга


      Еще несколько лет назад город получал весьма  солидные  поступления  в
бюджет  от  туристов  из  Финляндии.  Сегодня  почти  все   финские   группы
предпочитают посещать Эстонию. Объясняется это тем, что пакет  туруслуг  там
гораздо  качественнее  и  дешевле.  Для  среднестатистического  туриста   из
Финляндии сегодня очень накладно останавливаться даже на 1-2 дня в  «Невском
Паласе» или в «Европе». Но и  в  гостиницах  среднего  класса  они  жить  не
могут: качество сервиса не выдерживает критики.
      В настоящее время гостиничный комплекс города включает  в  себя  около
100 гостиниц на 27,8 тыс. мест. Три  из  них  («Астория»,  &l
123
скачать работу


 Другие рефераты
Законность, правопорядок и дисциплина
Трансакционный анализ Эрика Бёрна
Типология политических режимов
Глобальные сети: Технологии и протоколы


 

Отправка СМС бесплатно

На правах рекламы


ZERO.kz
 
Модератор сайта RESURS.KZ