Главная    Почта    Новости    Каталог    Одноклассники    Погода    Работа    Игры     Рефераты     Карты
  
по Казнету new!
по каталогу
в рефератах

Бизнес-план предприятия по производству молочных продуктов

х
уровня потенциального спроса..

4.4. Сырьевая база производства

Сырье для комплекса по переработке  молока  будет  поступать  из  следующих
источников.
Собственная база:
Молоко: по себестоимости из собственной молочно-товарной фермы.

Годовая потребность в основном сырье для комплекса  по  переработке  молока
представлена в таблице 6.

                                                              Таблица 6.
      Расчет потребности в сырье на 1 месяц работы комбината на полную
            мощность (коэффициент выхода готовой продукции - 1,2)

|     |Вид сырья         |Цена, руб./л  |Потребность, л |Затраты, руб.  |
|1    |Молоко            |8.00          |154170         |1233300        |
|     |Итого:            |              |154170         |1233300        |


      В настоящий момент осуществляется реконструкция молочно-товарных ферм,
производимая подрядчиком  фирмой  «Стройинвест»  (г.  Ульяновск),  а  также
собственными  силами  ООО  «Приволье»  с  тем,  чтобы  к  моменту   запуска
производства (июль 2003 г.) выпуск молочной продукции уже был более чем  на
70% обеспечен собственной сырьевой базой.
      До начала  реконструкции  у  молочно-товарных  ферм  уже  существовали
стабильные  связи  с  поставщиками  кормов,  молочных  коров.  К  настоящему
моменту  постоянный  партнер  ООО  «Приволье»   совхоз   «Большевик»   готов
возобновить  в адрес фирмы поставку  кормов,  а  также  обеспечить  молочно-
товарные фермы молочным поголовьем.
      Учитывая стабильность указанных контактов, поставки собственного сырья
в количестве 3,5 т молока в день можно считать  гарантированными  с  момента
ввода в строй молочно-товарных ферм.
      Поставку молока в течение 2003 -2004 гг.  в  количестве  3  т  в  день
гарантирует совхоз «Тагайский». С указанным совхозом ООО «Приволье» успешно
сотрудничает уже  в  течение  трех  лет.  Показателем  гарантированности  и
бесперебойности поставок может служить тот факт, что  в  течение  2001  г.,
когда в целом по Ульяновской области  производство  молока  сократилось  на
20%, поголовье крупного рогатого скота в совхозе «Тагайский» даже  возросло
на 3% по сравнению с 2000 г.
      Коммерческая стратегия фирмы,  ориентированная  на  получение  высокой
прибыли, предусматривает дальнейшее  расширение  и  техническое  обновление
собственной сырьевой базы, что входит в план второй очереди развития фирмы.

                         3.5. Производственный план


      Производственная база фирмы позволяет разместить  цех  по  переработке
молока на собственных площадях: в селе Уржумское (пригород  г.  Ульяновска)
имеется производственное помещение  площадью  1000  кв.  м  с  обустроенной
системой коммуникаций и подъездными путями.
      Технологическое оборудование будет поставляться из США по контракту  с
фирмой SMASH,  с  которой  достигнуто  соответствующее  соглашение.  Состав
комплекса по переработке молока представлен в таблице 7.
Поставщик — фирма SMASH (США)
Обменный курс на 01.05.2000: 1 $ = 25,33 руб.
Контрактная стоимость — 2.500.000 руб.
Максимальная проектируемая мощность — 8000 л/сутки.
Ассортимент готовой продукции:
молоко пастеризованное - 3840 л/сутки;
 Ряженка    - 2000 л/сутки;
 Сметана    - 1200 л/сутки;
 Сливки     - 960 л/сутки.
      Расчетная производительность после выхода завода на полную мощность:
 1000 л / месяц; 500 л/ квартал; 3600 л/год.
      В течение двух первых месяцев после ввода в  эксплуатацию  (июль  2003
г.) не планируется полное  освоение  мощностей;  выход  на  полную  мощность
планируется осуществить на  третьем  месяце  работы  молочного  комбината  и
поддерживать достигнутый уровень в течение последующих 3 лет работы.
                                                                  Таблица 7.
   Расходы на закупку и монтаж оборудования цеха по переработке молока ООО
                                 «Приволье».
|№  |Наименование оборудования и          |Стоимость по контракту, $     |
|   |комплектующих                        |                              |
|1  |Емкости                              |15000                         |
|2  |Лаборатория                          |100000                        |
|3  |Конвейер для расфасовки              |150000                        |
|4  |Запчасти                             |30000                         |
|5  |Упаковка и заливка                   |25000                         |
|6  |Шеф-монтаж и запуск                  |35000                         |
|   |ВСЕГО                                |355000                        |

                                                          Таблица 8.
                        Планируемый объем продаж, л.
|   |Вид         |2003 год                                              |
|   |продукции   |                                                      |
|   |            |июль       |август     |сентябрь   |4 кв.      |Всего |
|1  |Молоко:     |2000       |2200       |2800       |2800       |      |
|   |Ежедневный  |           |           |           |           |      |
|   |объем       |           |           |           |           |      |
|   |продаж;     |           |           |           |           |      |
|   |Месячный    |55000      |62000      |80000      |280000     |477000|
|   |(квартальный|           |           |           |           |      |
|   |) объем     |           |           |           |           |      |
|   |продаж;     |           |           |           |           |      |
|2  |Ряженка.    |1000       |1100       |1300       |4500       |      |
|   |Ежедневный  |           |           |           |           |      |
|   |объем       |           |           |           |           |      |
|   |продаж;     |           |           |           |           |      |
|   |Месячный    |27000      |30000      |35000      |130000     |222000|
|   |(квартальный|           |           |           |           |      |
|   |) объем     |           |           |           |           |      |
|   |продаж;     |           |           |           |           |      |
|3  |Сметана:    |300        |350        |380        |1250       |      |
|   |Ежедневный  |           |           |           |           |      |
|   |объем       |           |           |           |           |      |
|   |продаж;     |           |           |           |           |      |
|   |Месячный    |8500       |10000      |11500      |36500      |66500 |
|   |(квартальный|           |           |           |           |      |
|   |) объем     |           |           |           |           |      |
|   |продаж;     |           |           |           |           |      |


                3.6. Организационный график выполнения работ.

                                                   Таблица 9.
|         |2003                                     |2004                     |
|         |ап.|май|июн|июл.|авг|сен|окт|нояб|дек|янв|фев|мар|ап.|май|июн|
|         |   |   |.  |    |.  |.  |.  |.   |.  |.  |.  |.  |   |   |.  |
|Ситуацион|Хх |   |   |    |   |   |   |    |   |   |   |   |   |   |   |
|ный      |   |   |   |    |   |   |   |    |   |   |   |   |   |   |   |
|анализ   |   |   |   |    |   |   |   |    |   |   |   |   |   |   |   |
|Предпроиз|х  |   |   |    |   |   |   |    |   |   |   |   |   |   |   |
|водственн|   |   |   |    |   |   |   |    |   |   |   |   |   |   |   |
|ый       |   |   |   |    |   |   |   |    |   |   |   |   |   |   |   |
|маркетинг|   |   |   |    |   |   |   |    |   |   |   |   |   |   |   |
|Переговор|   |х  |х  |х   |х  |х  |х  |х   |   |   |   |   |   |   |   |
|ы о      |   |   |   |    |   |   |   |    |   |   |   |   |   |   |   |
|финансиро|   |   |   |    |   |   |   |    |   |   |   |   |   |   |   |
|вании    |   |   |   |    |   |   |   |    |   |   |   |   |   |   |   |
|проекта  |   |   |   |    |   |   |   |    |   |   |   |   |   |   |   |
|Переговор|   |   |х  |х   |   |   |   |х   |х  |   |   |   |   |   |   |
|ы с      |   |   |   |    |   |   |   |    |   |   |   |   |   |   |   |
|поставщик|   |   |   |    |   |   |   |    |   |   |   |   |   |   |   |
|ом       |   |   |   |    |   |   |   |    |   |   |   |   |   |   |   |
|оборудова|   |   |   |    |   |   |   |    |   |   |   |   |   |   |   |
|ния      |   |   |   |    |   |   |   |    |   |   |   |   |   |   |   |
|Реконстру|х  |х  |х  |х   |х  |х  |   |    |   |   |   |   |   |   |   |
|кция     |   |   |   |    |   |   |   |    |   |   |   |   |   |   |   |
|молочно-т|   |   |   |    |   |   |   |    |   |   |   |   |   |   |   |
|оварных  |   |   |   |    |   |   |   |    |   |   |   |   |   |   |   |
|ферм     |   |   |   |    |   |   |   |    |   |   |   |   |   |   |   |
|Доставка |   |   |   |    |   |   |   |    |х  |х  |х  |х  |   |   |   |
|оборудова|   |   |   |    |   |   |   |    |   |   |   |   |   |   |   |
|ния из   |   |   |   |    |   |   |   |    |   |   |   |   |   |   |   |
|США      |   |   |   |    |   |   |   |    |   |   |   |   |   |   |   |
|Монтаж   |   |   |   |    |   |   |   |    |   |   |   |   |х  |х  |х  |
|оборудова|   |   |   |    |   |   |   |    |   |   |   |   |   |   |   |
|ния      |   |   |   |    |   |   |   |    |   |   |   |   |   |   |   |
|Обучение |   |   |   |    |   |   |   |    |   |   |   |   |   |х  |х  |
|персонала|   |   |   |    |   |   |   |    |   |   |   |   |   |   |   |
|Пуск     |   |   |   |    |   |   |   |    |   |   |   |   |   |   |х  |
|оборудова|   |   |   |    |   |   |   |    |   |   |   |   |   |   |   |
|ния, его |   |   |   |    |   |   |   |    |   |   |   |   |   |   |   |
|наладка и|   |   |   |    |   |   |   |    |   |   |   |   |   |   |   |
|настройка|   |   |   |    |   |   |   |    |   |   |   |   |   | 
Пред.111213
скачать работу

Бизнес-план предприятия по производству молочных продуктов

 

Отправка СМС бесплатно

На правах рекламы


ZERO.kz
 
Модератор сайта RESURS.KZ