Бизнес план создания нового предприятия
512 с.
13. Крейнина М.Н. Финансовое состояние предприятия. Методы оценки. – М.:
ИКЦ «Дис», 1997 г. – 390 с.
14. Менеджмент гостиничного и ресторанного обслуживания. – М.: РМАТ, 1997
г. – 460 с.
15. Палли М. Справочник современного хозяина ресторана. 100 идей для
достижения превосходства в конкурентной борьбе. – М.: ООО «Современный
ресторан и розничные технологии», 1999 г. – 148 с.
16. Панкратов Ф.Г., Серегина Т.К. Коммерческая деятельность: Учебник для
студентов высших и средних учебных заведений. М.: ИВУ «Маркетинг», 1996
г. - 328 с.
17. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. - М.:
ИНФРА-М, 2002 г. - 336 с.
18. Слепов В.А., Щеглова Н.В. Финансовая и ценовая адаптация российских
предприятий к рыночной среде. // Финансы. - 1999. - №3. - С. 14 – 21.
19. Усов В.В. Организация обслуживания в ресторанах. - М.: Высшая школа,
1990 г. – 385 с.
20. Федцов В.Г. Культура сервиса. – М.: «Издательство «ПРИОР», 1997 г. –
208 с.
21. Финансовое управление фирмой // Под ред. В. И. Терехина. - М.:
Экономика, 1998 г. – 260 с.
22. Финансовый менеджмент: теория и практика: Учебник // Под ред. Е.С.
Столповой. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Изд-во «Перспектива», 1998
г. – 656 с.
23. Финансы предприятий. // Под ред. Е. И. Бородиной. – М.: Банки и биржи,
ЮНИТИ, 1995 г. – 380 с.
24. Финансы предприятий. Учебное пособие // Под ред. Н. В. Колчиной. - М.:
Финансы, ЮНИТИ, 1998 г. - 413 с.
25. Ценовая политика ресторана. Как заставить клиента заплатить вашу цену.
– М.: ООО «Современные ресторанные и розничные технологии», 1998 г. – 134
с.
26. Эгертон-Томас Кристофер. Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно
управлять рестораном. – М.: Рос Консульт, 1999 г. – 272 с.
| |  скачать работу |
Бизнес план создания нового предприятия |
