Виды и методы контроля знаний учащихся при изучении предмета Хранение плодов и овощей
ронне. ( приложение 7)
Традиционным элементом практических занятий является проверка готовности
группы к самостоятельному выполнению практического задания. Проводится она
с использованием различных методов контроля: устный опрос с элементами
деловой игры, программированный опрос, опрос с использованием ТСО (
графопроектор «Лектор-2000»).
Занятия по предмету по некоторым темам программы проводим в виде деловых
игр. При этом оценку правильности решения дают в первую очередь сами
участники игровых ситуаций, так как от верного решения своих вопросов
другими зависит правильное решение каждого. Деловые игры требуют серьезной
подготовки от преподавателя. Прежде всего преподаватель должен четко
определить учебную цель, т.е. какие знания, умения и навыки должны быть
сформированы, затем выбрать подходящую производственную ситуацию.
Деловая игра приближает учащихся к профессиональной обстановке.
(приложение 8)
Опрос в виде соревнования проводится после изучения программы второго
курса по хранению продукции. Преподаватель заранее готовит вопросы и
раздает учащимся. При этом предупреждает, что ответы должны быть предельно
краткими и конкретными. Учащимся приходится повторить весь изученный
материал, систематизировать его, определить главное.
На уроке в помощь преподавателю выбираются два учащихся (из отличников),
которые объявляют критерий оценки знаний, следят за ответами, ведут учет
оценок. В случае неточного ответа они исправляют отвечающих. Группа
разбивается на 5 команд (по 5 человек). Преподаватель задает вопросы каждой
из команд из расчета 15 вопросов – три минуты. Если члены одной команды не
дают ответа, то преподаватель разрешает ответить на этот вопрос другой
команде. На такой опрос уходит не более 20 минут, а повторяется практически
весь материал. Итоговые оценки называются сразу.(приложение 9)
К семестровым экзаменам по теории хранения продукции в билеты в
обязательном порядке включаем теоретические вопросы, требующие обобщения
материала и практические задачи. Билеты составляются, по возможности,
равнозначные по трудности.
В колледже осваивается контрольно-обучающая программа. Суть ее в том, что
по любой теме или предмету вводится краткий конспект теоретического
материала. К каждой теме вводится перечень вопросов и правильных ответов.
Вопросы могут быть и программированными (на один вопрос три или четыре
ответа и один из них верный).
Учащиеся повторяют тему и проверяют себя по вопросам. На
программированный опрос машина выдает оценку «5» или «0» баллов.
Другой вариант: учащийся вводит свой ответ, но он должен содержать
«ключевое» слово правильного ответа. Оценка в данном случае «5», «4», «3»,
«0» баллов.
Повторив всю тему, учащийся на экран выводит фамилию и общую оценку.
Использовать данную программу можно по любому предмету. Создание
компьютерных классов в колледже открывает новые возможности для организации
творческой работы учащихся на уроках.
Успех познавательной деятельности учащихся определяется прежде всего тем,
насколько преподаватель осознает значимость такой работы, необходимость
вести её постоянно и целенаправленно, владеет методическими приемами её
организации.
Заключительный этап контроля – анализ и оценка знаний учащихся. Именно
при оценке знаний проявляется объективность контроля, и, следовательно, в
наибольшей степени выполняется его воспитательная функция.
При оценке знаний учащихся мы придерживаемся следующих факторов:
- объективность выставляемой оценки;
- комментирование выставленной оценки (при этом для одних учащихся
важно, чтобы были отмечены недостатки ответа или выполненной работы,
для других достоинства);
- значимость оценки, весомость её при выведении итоговых результатов,
недопустимость случайных пятерок или двоек за забытую тетрадь,
отсутствие внимания на уроке и т.д.;
- дифференцированный подход к учащимся при выведении оценок.
Успеваемость учащихся находится в прямой зависимости от ориентации
системы контроля на конечные цели обучения.
Мощные психологические факторы направленного действия – это
систематический контроль и ежедневное оценивание знаний.
Правильно организованный, дающий объективные данные контроль – не
только метод определения эффективности обучения, но и одно из средств
формирования рациональных приемов умственной деятельности и практических
умений, стимулирование познавательной активности. Он воспитывает чувство
ответственности за результаты своего учебного труда, способствует
формированию личности будущего специалиста.
Преобразовать процесс обучения на данном этапе поможет внедрение
компьютеризации. С помощью компьютера можно вести оперативный контроль на
уроках и регистрацию результатов самостоятельной работы, добиться
регулирования деятельности учащихся на основе самоконтроля.
Заключение
Систематический контроль знаний и умений учащихся – одно из основных
условий повышения качества обучения. Преподаватель в своей работе должен
использовать не только общепринятые формы контроля (самостоятельная и
контрольная работы, устный опрос у доски и т.д.) но систематически
изобретать, внедрять свои средства контроля. Умелое владение преподавателем
различными методами контроля знаний и умений способствует повышению
заинтересованности учащихся, обеспечивает активную работу каждого студента.
Контроль для учащихся должен быть обучающим.
В результате проведения нетрадиционных форм контроля знаний и умений
раскрываются индивидуальные особенности учащихся, повышается уровень
подготовки к уроку, что позволяет своевременно устранять недостатки и
пробелы в знаниях учащихся. Это положение подтверждается результатами
настоящего исследования и позволяет высказать некоторые рекомендации:
1) Контроль как необходимый компонент учебного процесса должен носить
систематический характер и реализовываться во всех его функциях не
ограничиваясь собственно контролирующей. Формы, приемы, методы и
средства контроля должны быть гибкими и вариативными. Только в этом
случае контроль обеспечивает индивидуализацию процесса обучения
заложенную в самих условиях учебного процесса: каждая учебная группа,
новый материал, уровень подготовленности;
2) Контроль знаний и умений учащихся необходимо проводить систематически
на всех этапах обучения и только при хорошо налаженном контроле и
своевременной оценке можно говорить об эффективности обучения;
3) Помимо традиционных форм контроля нужно осваивать и внедрять
контрольно-обучающие программы, т.к. с помощью компьютера можно вести
оперативный контроль и регистрацию результатов самостоятельной работы
на уроках;
4) Преподаватель обязан на каждом уроке, независимо от темы, средств и
времени, стимулировать, контролировать и поощрять познавательную
деятельность учащихся, поддерживать обратную связь в течение всего
занятия.
Литература
1. Амонашвили Ш. А.
Обучение. Оценка. Отметки. – М: Знание, 1980.
2. Аронов М. Ф., Молчан Л.Л. Современный урок: В помощь преподавателю.
Мн., 1994
3. Бордовская Н.В., Реан А.А. Педагогика., 2001.
4. Педагогика: учебное пособие для студентов пед. ин-тов /Под ред.
Бабанского Ю. К. – М: Просвящение 1988.
5. Ерецкий М.И., Пороцкий Е.С. Проверка знаний, умений и навыков. – М.,
1978.
6. Качество знаний учащихся и пути его совершенствования /Под ред. М.Н.
Скаткина, В.В. Краевского. – М., 1978.
7. Куценко Г.И. Научная организация труда учащихся техникумов. – М., 1983.
8. Коротяев В.И. Учение процесс творческий. – М., 1989.
9. Игра в учебном процессе. /Под.ред. С.А.Наумовой, З.П.Трофимовой. – М.,
1995.
10. Ильина Т.А. Педагогика – М.,1984.
11. Лашук А.Д. Формы, методы и технологии обучения. – М., 1999.
12. Лернер И.Я. Качество знаний учащихся. Какими они должны быть? –
М.,1978.
13. Махмутов М.И. Современный урок. – М., 1985.
14. Полонский В.М. Оценка знаний школьников. М., 1981.
15. Семушина Л.Г., Ярошенко Н.Г. Содержание и методы обучения в средних
специальных учебных заведениях. – М., Высшая школа, 1990.
16. Сельскохозяйственный бизнес-менеджмент для российских
товаропроизводителей. Пособие для преподавателей. /Под ред. В.А.
Смирнова., - 1999.
ПРИЛОЖЕНИЕ 1
Программированное задание по теме “Технология хранения капусты”
|ВОПРОС: |ОТВЕТ: |
|1.Особенности капусты как|Вынужденный период покоя, большое тепло- и |
|объекта хранения. |влаговыделение, способна отходить от заморозков. |
| |Продолжительный период покоя, небольшое тепло- и |
| |влаговыделение, способна зарубцовывать |
| |механические повреждения. |
| |Вынужденный период покоя, небольшое тепло- и |
| |влаговыделение, хорошая механическая прочность. |
| |Непродолжительный период покоя, небольшое тепло- |
| |и влаговыделение, способна о
| |  скачать работу |
Виды и методы контроля знаний учащихся при изучении предмета Хранение плодов и овощей |
